Manfaat Ceker Ayam – Ceker ayam, siapa yang tidak tahu dengan salah satu bagian tubuh pada ayam ini. Ceker ayam merupakan bagian kaki dari ayam untuk berdiri dan berjalan. Biasanya orang akan engan untuk mengkonsumsi ceker karena bentuknya yang sedikit mengerikan dan mungkin banyak juga yang menilai kotor.
Tapi jangan salah meskipun begitu masih banyak masyarakat yang mengkonsumsi, dan bahkan sekarang sedang popular. Misalnya saja sekarang sudah menjamur olahan dari ceker ayam , seperti ceker setan, mie ayam ceker, sup ceker, kripik ceker ayam dan masih banyak lagi.
Ternyata jika ceker ayam diolah akan mendapatkan makanan yang lezat. Namun tahukah anda kalau ada beberapa manfaat ceker ayam untuk kesehatan yang tidak diketahui. Untuk itu di sini akan dijabarkan beberapa manfaat dari ceker ayam.
Berikut Kumpulan Manfaat Ceker Ayam Bagi Kesehatan Tubuh
Dalam penelitian yang dilakukan Universitas Chung-Hsing di Taiwan menyatakan bahwa terkandung kolagen yang tinggi pada ceker ayam. Kolagen alami yang terdapat pada ceker ayam hamper menyamai dengan kolagen yang terdapat pada sayuran hijau serta buah-buahan yang mengandung Vitamin C yang tinggi. Manfaat kolagen sendiri berguna untuk menjaga serta mempertahankan keelastisitas kulit.
Kandungan nutrisi seperti protein dan kalsium juga di temukan pada ceker ayam. Fungsi dari kedua nutrisi tersebut dapat bermanfaat dalam meregenerasi syaraf otot dan juga tulang manusia. Dan menurut penelitian yang di lakukan di Amerika telah terungkap bahwa kedua nutrisi tersebut dapat menyembuhkan cidera.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan
Manfaat ceker ayam lainnya yakni dapat membantu sistem kekebalan tubuh anda. Di dalam ceker ayam terkandung kolagen dan beberapa mineral seperti seng,tembaga, magnesium, fosfor dan juga kalsium. Beberapa mineral tersebut bermanfaat dalam mengatasi serangan dari penyakit. Jadi dengan mengkonsumsi ceker ayam dapat meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh.
- Meyehatkan Saluran Pencernaan
Dalam ceker ayam terdiri dari jaringan ikat dan juga tulang rawan yang nikmat dan dapat di gunakan menjadi kaldu atau dibuat menjadi sup yang segar. Kandungan nutrisi pada ceker ayam akan terlarut jika di masak, nutrisi tersebut seperti kolagen, kondroitin, protein dan glukosamin. Semua nutrisi tersebut sangat baik dalam menyehatkan pencernaan.
Ceker ayam yang di masak akan mengeluarkan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam masakan dari ceker ayam yaitu seperti asam amino, kolagen, glisin, hidroksipolin dan prolin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kuku. Manfaat ceker ayam yang telah di masak dapat menyehatkan kuku karena kandungan gelatin untuk mengolah kalsium agar terserap pada kuku
Demikianlah 5 manfaat ceker ayam untuk kesehatan , semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuat berbagai olahan masakan dari ceker ayam.
